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CHAMPAGNE JEAN DIOT - NEGOZIO ITALIA - AMMINISTRATO DA WINE ME
CHAMPAGNE JEAN DIOT - NEGOZIO ITALIA - AMMINISTRATO DA WINE ME
Edizione limitata a 2500 bottiglie.
« Il nostro vintage Originel è un omaggio a Monique e Jean Diot, i nostri genitori e fondatori del marchio.
Les Colinières e l'Albutrie sono 2 appezzamenti simbolo di vitigni della Maison Jean Diot, sono stati vinificati per ottenere questo millesimato Originel. »
Zona di provenienza: Vinay (Epernay)
Uve: 100% Pinot Meunier- Blanc de Meuniers
Altitudine: da 89 metri fino a 230 metri sopra il livello del mare
Vendemmia: Fatta esclusivamente a mano ed in cassa da settembre ai primi giorni di ottobre
Invecchiamento e vinificazione:
Il nostro Champagne Brut riposa 36 mesi in cantina. Millesime 2018
• 73% Cuvée Pinot Meunier vinificato in acciaio con fermentazione malolattica.
• 27% Cuvée Pinot Meunier vinificato in fusti di legno (rovere) senza fermentazione malolattica.
Gradazione alcolica: 12% vol
Zuccheri residui: 3 gr/litro
Formato: Bottiglia da 0,75cl
Confezione: da 3 bottiglie
Riferimenti Specifici
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