Indipendenza della mente. Un tratto caratteriale che riassume sia la filosofia della maison Jean Diot sia il carattere dei appassionati di Extra-Brut. Uno champagne Extra-Brut da aperitivo e da pasto di grande purezza con un attacco fresco, morbido, piacevole, il tutto bilanciato da bollicine persistenti. <pre class="tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta" id="tw-target-text" dir="ltr"...

Vino dal forte carattere “Rosé” (ciliegia, lampone, ribes nero), le sue note floreali e tostate apportano una raffinatezza aromatica elegante e golosa. L'attacco in bocca è fresco, fruttato e carnoso. La golosità e la croccantezza dei frutti rossi maturi. Un vino preciso e strutturato accompagnato da una buona lunghezza

La Cuvée Jean Ragnotti viene vinificato e affinato in botti di rovere da 228 litri per 8 mesi sui lieviti. Nessuna fermentazione malolattica.