L’indépendance d’esprit. Un trait de caractère qui résume autant la philosophie de la maison Jean Diot que le caractère des dégustateurs d’Extra-Brut. Un champagne Extra-Brut d’apéritif et de repas d’une grande pureté avec une attaque fraîche, souple, plaisante, le tout équilibré par des bulles persistantes.

L’indépendance d’esprit. Un trait de caractère qui résume autant la philosophie de la maison Jean Diot que le caractère des dégustateurs d’Extra-Brut. Un champagne Extra-Brut d’apéritif et de repas d’une grande pureté avec une attaque fraîche, souple, plaisante, le tout équilibré par des bulles persistantes.

Edité à 500 exemplaires, ce champagne millésimé est élaboré en fût de chêne dans la plus pure tradition champenoise. Un Millésime d’exception au caractère, à la fois, fin et puissant, où l’on devine les arômes boisés très discret.

La Cuvée Jean Ragnotti est vinifiée et élevée en fût de chêne de 228 litres, pendant 8 mois sur lies. Pas de Fermentation Malolactique.

Un champagne raffiné, subtil et d’une grande finesse, au nez dominé par des fruits à chair jaune (nectarines, brugnons) et ponctué de notes minérales. Un Blanc de Noirs à la bouche dense et expressive mettant en valeur la belle fraîcheur et l’intensité de ses accents épicés.

Un champagne raffiné, subtil et d’une grande finesse, au nez dominé par des fruits à chair jaune (nectarines, brugnons) et ponctué de notes minérales. Un Blanc de Noirs à la bouche dense et expressive mettant en valeur la belle fraîcheur et l’intensité de ses accents épicés.

Edité à 500 exemplaires, ce champagne millésimé est élaboré en fût de chêne dans la plus pure tradition champenoise. Un Millésime d’exception au caractère, à la fois, fin et puissant, où l’on devine les arômes boisés très discret.